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陈了几年的黄豆能吃吗

• 陈了几年的黄豆能吃吗 陈年的黄豆能发芽吗

  生活家居时间：2025/8/23 3:35:09阅读：1548

  陈年大豆不能吃，陈年大豆很可能已经出现霉变，含大量黄曲霉毒素。食用被黄曲霉毒素污染严重的食品后可出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退，严重者在2至3周内出现肝脾肿大、肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹水、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病的表现，也可能出现心脏扩大、肺水肿，甚至痉挛、昏迷等症状。大豆（学名：Glyc