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绿豆发芽怎么吃

• 绿豆发芽怎么吃 绿豆发芽吃了会不会死人

  生活家居时间：2023/12/15 19:23:22阅读：1469

  绿豆发芽后有炒菜、凉拌、做汤等吃法，绿豆发芽后就成了绿豆芽，绿豆芽是做饭时经常用到的菜。绿豆在发芽过程中，蛋白质所含的氨基酸可重新组合，使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸的比例更适合人体的需要，从而提高了绿豆芽的营养价值。绿豆通常不含维生素C，但经发芽后含维生素C十分丰富，尤其发芽4至7