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水煮鸭蛋要煮多久

• 水煮鸭蛋要煮多久 水煮鸭蛋需要煮几分钟

  生活家居时间：2023/12/14 5:22:47阅读：4344

  如果是用开水煮大约8分钟即可。不要超过8分钟，蛋的营养有一定的流失。也不能低于6分钟。低于6分钟可能会存在一些对人体不好的寄生菌。如果是冷水煮会久一点，大约需15分钟。如果想吃半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可。蛋黄凝固的温度为68-71℃，蛋清凝固的温度为80℃以上，