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食用抗氧化剂是什么

• 食用抗氧化剂是什么 食用抗氧化剂过多的危害

  生活家居时间：2025/8/20 12:59:47阅读：3247

  1、食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。2、氧化不仅会使食品中的油脂变质，而且还会使食品退色、变色和破坏维生素等，从而降低食品的感官质量和营养价值，甚至产生有害物质，引起食物中毒。3、最常用的食品抗氧化剂是酚类物质，抗氧化剂中的BHA即丁基羟基茴香醚、BH