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三杯鸭的由来

• 三杯鸭的由来 三杯鸭为什么叫三杯鸭

  生活家居时间：2025/8/24 22:50:54阅读：4807

  三杯鸭属于福建传统菜式，由于上菜时会当着顾客的面将三杯调料倒入鸭中，因此称为“三杯鸭”。三杯调料为：酱油，江米酒，花生油。主料：鸭头100克，鸭翅200克，鸭掌150克，鸭脖200克。调料：酱油20克，江米酒35克，花生油25克。制作方法：1、先把油烧热，再把酱油、九江米酒放进去，一起热开；2、当三