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油为什么会浮在水面上

• 油为什么会浮在水面上 油为什么会浮在水面上面

  生活家居时间：2023/12/20 7:38:23阅读：1210

  水是极性液体，而食用油则是非极性液体，二者是不相溶的，再则油的密度比谁小所以能浮在水面上。食用油也称为"食油"，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈