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虾爬凉水还是热水下锅

• 虾爬凉水还是热水下锅 虾爬凉水还是热水下锅好吃

  生活家居时间：2023/12/21 17:03:56阅读：1927

  热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素，同时此时能够杀灭虾肉里面的酶，若冷水下锅，当酶到达一点条件温度时，会分解部分营养素。原料：虾，葱、姜，调味料。1、虾剪掉虾须和虾脚，剪开虾头后面的虾皮，除掉沙腺。2、冷水烧开，加入花椒粒，煮出香味后捞出花椒粒丢掉。3、姜切片，葱打结，放入开水锅里稍煮