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做酱牛肉要放盐吗

• 做酱牛肉要放盐吗 做酱牛肉需要放盐吗

  生活家居时间：2025/8/19 23:45:22阅读：3030

  要放，分两次放，事前的叫“吊味”，事后的叫“调味”。一、材料：牛肉、料酒、酱油、香叶、酱肉调料、生姜。二、制作方法：1、将牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出。2、用6到8两料酒、6到8两酱油、几片香叶、一包酱肉调料、几片生姜，不需要放水，再泡一小时以上。3、最后