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牛油是牛奶制品吗

• 牛油是牛奶制品吗 牛油属于奶制品吗

  生活家居时间：2025/8/16 2:42:07阅读：107

  牛油这个词有两种含义，一是指牛乳制品，一是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。第一种含义，奶油是从牛奶中提炼出来的油脂，是一种乳制品，是由未均质化之前的生牛乳顶层中牛奶脂肪含量较高的一层制得的。奶油是行业的规范术语，牛油是奶油的通俗名称。港澳地区多把奶油称作牛油。第二种含义，从牛的脂肪组织里提炼出来的