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黏米是什么米

• 黏米是什么米 粘米是什么米,好吃吗

  生活家居时间：2023/11/30 7:25:31阅读：1472

  黏米是指有黏性的米，分为黄黏米、白黏米。黄黏米:生长在北方，籽实也叫黍子，淡黄色，去皮后俗称黄米。黄米再磨成面俗称黄米面，性黏，常用来做年糕、酿酒，也可以用来做黄糕及油炸糕，是重要的粮食作物之一。白黏米:在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯