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如何泡发干响皮

• 如何泡发干响皮 响皮怎么泡才好吃

  生活家居时间：2023/12/22 22:44:30阅读：2583

  首先用清水浸泡2-3小时。再用刀切成大小一样的丝或块。然后用食用碱浸泡搓洗，一定要彻底。搓洗完成后，用清水冲洗，把食用碱都冲洗干净即可。响皮，是一种巴渝小吃。相传古时候，纤夫贫穷，一年都难得吃上几回肉，于是有人就发明了响皮--将猪皮剐尽油脂后煮熟，待晾干后下热油炸，炸得金黄起泡，便成了响皮。食用时，