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羊肉为什么越煮越硬

• 羊肉为什么越煮越硬 羊肉是不是越煮越软

  生活家居时间：2023/12/12 22:18:47阅读：4001

  羊肉越煮越硬的原因：羊肉太老，火候太大。煮羊肉的方法：食材：羊肉250克、白萝卜150克、枸杞5克、大料1枚、大葱2段、鲜姜2片、料酒210毫升、盐5克、胡椒粉3克、油5毫升。做法：1、羊肉洗净，切成5厘米大小的块，白萝卜洗净，切成5厘米大小的滚刀块，备用；2、将羊肉块放入开水中汆烫片刻，去除血沫，