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烤鸭温度控制在多少呀

• 烤鸭温度控制在多少呀 烤鸭的烤制的最佳温度

  生活家居时间：2023/12/2 10:43:19阅读：4316

  根据北京烤鸭的制作诀窍，烤鸭的温度控制在250-300℃之间。在烤制过程中，根据鸭坏上色情况，调整鸭子的方位，一般需烤制30分钟左右，烤制也可以根据鸭子出炉时腔内颜色判断烤制的熟度，汤为粉红色时，说明鸭子7-8分熟，浅白色汤时，为9-10分熟，汤为乳白色时，说明烤过火了。