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冻法国鹅肝怎么做

• 冻法国鹅肝怎么做 法国鹅肝怎么解冻

  生活家居时间：2025/8/21 23:41:12阅读：4577

  主料：鹅肝。辅料：清酒，青芥辣，高汤，泰鱼露，味精，绵白糖，盐，酱油，香醋。制作过程：1、清酒、高汤倒入锅中，放入鹅肝小火煮半小时，将鹅肝捞出放入冰箱；2、将青芥辣、高汤、鱼露、味精、酱油、香醋、绵白糖调好味碟待用；3、将鹅肝取出，切成片，蘸上味碟即可。操作要点：鹅肝煮的时间不宜太长，否则易老。成品