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油豆腐怎么炸得又空又圆

• 油豆腐怎么炸得又空又圆 怎么炸油豆腐又又空又圆

  生活家居时间：2025/8/23 22:47:16阅读：2679

  炸油豆腐方法：将豆腐切成一点五厘米见方的小块，投入60度油锅中徐徐胀泡，然后捞出投入第二个油锅中，油温为140至150度，炸好后捞出，即为成品。炸制时应注意：1、防止豆腐泡喝油：因豆腐坯子含水量过低，或炸时搅动过多，或豆腐坯子表面不平滑、有麻点，或在温油中炸泡时间过久等，都易使豆腐泡产生喝油的不良现