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请问广东人是怎么煲排骨汤的

• 请问广东人是怎么煲排骨汤的 广东人煲排骨汤放什么材料好

  生活家居时间：2025/8/22 16:53:25阅读：1345

  广东的汤就讲究老火，原汁原味。熬一锅汤，除了基本的材料，就只加盐，有时加点姜去腥。除此之外，还要求材料要新鲜，熬汤之前要先氽水。广式汤时间要长，中途不可加水，慢慢熬才能熬出老火靓汤。以下介绍其中一种淮山排骨汤的做法：主料：排骨500g，淮山200g，胡萝卜100g，玉米100g。辅料：姜，盐，花椒适