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自己烤的蛋挞为什么没有焦斑

• 自己烤的蛋挞为什么没有焦斑 自己烤的蛋挞为什么没熟

  生活家居时间：2023/11/10 8:38:15阅读：3680

  蛋挞烘烤时间和温度不足：蛋挞烘烤的时间越长、温度越高，蛋挞表面形成的焦斑就越多、越明显，反之亦然；蛋挞水中糖的使用量不足：糖在糕点中一般有两个作用，一是调味剂，增加糕点甜味；二是着色剂，让糕点着色；蛋挞水中的糖用量越大，蛋挞表面形成的焦斑就越多、越明显；反之亦然；蛋挞水中淡奶油的使用量不足：淡奶油使