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如何淹制腊酱肉

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  生活家居时间：2023/12/17 23:24:05阅读：1499

  主料：4000克肉步骤：1、五花肉切成条，三到四指的宽度。2、把甜面酱准备好，老抽酱油、碎的冰糖、桂皮、八角混合烧开后放凉，加白酒和甜面酱等混合抹到肉上，腌制5、6天，每天揉一揉。3、腌好的肉用绳子穿起来挂在阴凉的地方阴干。4、阴干好的肉洗干净后放在淘米的水里泡一泡，然后用水煮，直到可以用筷子插进肉