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云南老式包子的做法和配方

• 云南老式包子的做法和配方 云南话包子是什么意思

  生活家居时间：2025/8/23 2:38:07阅读：2526

  云南老式包子的做法：1、把123放入盆中和成面团进行发酵至两倍。2、把45放入盆中和成油酥。3、来做馅料，猪肉放入锅中加入适量料酒和姜片煮熟，煮熟后放凉切成小丁，云腿切成小丁，小香葱切成小丁，香菇洗净切成小丁，拌入白糖、酱油、盐调味。4、发酵好的面团揉光滑，分成大小均匀的剂子5、油酥分成大小均匀的剂