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素菜都有哪些

• 素菜都有哪些 素菜的做法

  生活家居时间：2023/12/12 20:46:28阅读：1390

  1、素菜：菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜。素菜的特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾；2、素菜的一种类：般认为，中国素菜有三大流派，两大方向。所谓三