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为什么煮绿豆汤会变红啊

• 为什么煮绿豆汤会变红啊 煮绿豆汤汤为什么会变成红色

  生活家居时间：2023/11/20 5:47:52阅读：4404

  绿豆汤变红是因为放置在空气中的时间长了被氧化造成的。煮绿豆汤的做法：1、把绿豆淘洗干净，沥干水分；2、沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆；3、用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。绿豆煮开之后