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梅菜是芥菜做的吗

• 梅菜是芥菜做的吗 梅菜和芥菜的区别照片

  生活家居时间：2023/11/18 19:00:23阅读：2780

  梅菜不是芥菜做的。梅菜是广东的汉族传统名菜，属于腌制食品。惠州又称其为惠州贡菜。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸猪肉、 梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼、梅菜汤等菜肴。芥菜是中国著名的