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土豆的蛋白质含量有多少

• 土豆的蛋白质含量有多少 土豆蛋白质含量高不高

  生活家居时间：2025/8/20 6:35:42阅读：1414

  一般新鲜土豆中所含成分：蛋白质占百分之1、5至百分之2、3。土豆的蛋白质营养价值高。土豆块茎含有百分之二左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为百分之八到百分之九，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且土豆的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价土豆