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茄子怎么炒才不会变黑

  • 茄子怎么炒才不会变黑 茄子怎么炒才不会变黑窍门

    生活家居时间:2025/8/24 5:28:49阅读:2811

    茄子不会变黑的方法主要是注意火候不要用大火,不要选择太老的茄子,酱油放少量。1、茄子洗净切滚刀块,加入少许盐颠拌均匀,腌制10分钟左右2、挤去腌出的水分,备用3、茄子越老腌出的水颜色越深4、五花肉切片,蒜切末,青尖椒切滚刀块,葱切粒,姜切片,备用5、起炒锅,热锅凉油小火煸炒五花肉,油不用放太多,五花