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自榨花生油为什么起沫

• 自榨花生油为什么起沫 自榨花生油有沉淀物正常吗

  生活家居时间：2023/12/18 3:31:48阅读：1208

  起沫是因为刚榨出的花生油含有杂质(油渣子)，沉淀好就不起沫了，一般加工的花生油没有经过精炼杂质很多所以会起沫。花生油(peanutoil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸，硬