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全麦粉可以用来做馒头么

• 全麦粉可以用来做馒头么 全麦粉能做馒头

  生活家居时间：2025/8/23 15:50:30阅读：1134

  食材：全麦粉180g，温水90g，酵母2g，红糖20g。做法：温水化开酵母！放置一旁称粉、糖。从面粉一边倒入酵母水（最好预留少量酵母水，酌情增减），搅拌成絮状结团状，揉光滑。用电饭煲发酵30分钟即可。发酵结束后，继续揉面排气。制好造型，直接放在蒸笼里醒发20分钟即可。冷水上锅，大火5分钟后转小火15