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云南正宗过桥米线怎么做

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  生活家居时间：2023/12/8 15:38:33阅读：1543

  原料：鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。制法：1、把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；2、其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；3、香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；4、