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牛脑怎样做好吃

• 牛脑怎样做好吃 牛脑的做法大全家常

  生活家居时间：2025/8/24 15:15:57阅读：1763

  牛脑的制作：一、炸牛脑。材料：牛脑、鸡蛋、面粉、葱、姜、黄酒、麦芽糖、八角、胡椒粉、椒盐、植物油。步骤：1、牛脑洗净，撕去筋膜并漂洗，放入锅中加开水略焯，倒去水，复加冷水淹没。2、加入八角、葱段、黄酒、姜块、精盐煮熟，捞起晾干，切成小块，放盆中撒入面粉、胡椒粉搅拌均匀。3、将鸡蛋磕入碗中打散，放进葱