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夏天如何腌制咸肉

• 夏天如何腌制咸肉 夏天腌制咸肉要放冰箱几天

  生活家居时间：2025/8/23 11:58:17阅读：824

  主料：五花肉。调料：盐1 杯、花椒1／4 杯。1、将盐和花椒放入锅中，中火加热翻炒，到盐慢慢变黄、花椒散发香味时关火，放凉，成为腌料；2、将五花肉放入腌料中，用手不停地将腌料搓在肉的表面，然后放入玻璃或陶瓷容器中，盖上保鲜膜，放进冰箱腌制1星期；3、将肉吊在通风处，慢慢风干。约2－3个星期；4、等肉