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陈花生米能吃吗

• 陈花生米能吃吗 陈花生有毒吗

  生活家居时间：2025/8/24 16:11:31阅读：867

  生吃不可取，在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。不宜一次食用过多，多食则易胀，易动